ホテルインターゲート金沢の滞在体験において、中核を担うのが1階に広がるオープンスペース「インターゲートラウンジ」です。ここでは「朝・昼・夕・夜」という時間の移ろいに合わせ、異なるサービスが無償で提供されます。
チェックインが始まる15:00から17:00のアフタヌーンサービスでは、こだわりの淹れたてコーヒーと共に、職人技が光る小菓子や焼き菓子がテーブルに並びます。金沢散策の第一歩を前に、ほっと息をつく贅沢な時間が流れます。
最もフロアが華やぐのが、17:00から19:00のハッピーアワーです。赤・白のハウスワインや特製カクテル、ノンアルコールドリンクが自由に楽しめ、簡単なおつまみ（フィンガーフード）が提供されます。夕暮れ時の金沢の街並みを眺めながらグラスを傾ける時間は、一般的な宿泊特化型ホテルでは決して味わえない優雅さを演出してくれます。
そして、夜の観光や市内の割烹・居酒屋から戻った宿泊者を迎えるのが、20:30から22:00のナイトタイムに実施される「インターゲート金沢 お茶漬けバイキング」です。炊きたてのご飯の上に、石川県ならではの漬物、鮭、ちりめんじゃこ、海苔、わさびなど多彩な具材を思い思いにトッピングし、熱々の特製出汁を注ぎます。出汁の深い旨味が胃袋に染み渡り、1日を完璧な形で締めくくることができると、宿泊記ブログでも絶賛が相次いでいます。
