店頭には常時数十種類の魅力的なパンが並びますが、初訪問であれば必ず押さえておきたい「絶対的エース」が存在します。
筆頭に挙げられるのが、「自家製カレーパン」です。粗めのパン粉をまとわせて揚げられた外皮は、時間が経ってもカリッと軽やかな食感をキープ。中にぎっしりと詰まったルウは、香味野菜と牛肉をじっくり煮込んだコク深い仕上がりで、スパイシーさの中に上品な甘みが溶け込んでいます。揚げたてに出会えた瞬間の幸福感は格別で、1人で複数個をまとめ買いする客が後を絶ちません。
続いて見逃せないのが、生地の層の美しさが際立つ「クロワッサン」。厳選された良質な発酵バターを贅沢に折り込んだ生地は、外側がハラハラとほどけるように繊細で、中心部はしっとり・もっちりとした弾力を残しています。噛み締めるほどに口内いっぱいに広がるミルキーなコクと小麦本来の芳香は、専門店の矜持を感じさせる一品です。
さらに、惣菜系のコッペパンサンドや季節のフルーツを使ったデニッシュ、噛むほどに小麦の旨みが溢れるハード系ブレッドまで、多彩なラインナップがリピーターを飽きさせません。
