Q1:からやまの唐揚げをテイクアウトする場合、100gで注文すると何個入っていますか?
A1:からやまの「カリッともも」は1個あたり約50gの大粒サイズで作られているため、100gの注文では原則として約2個になります。店舗によってはグラム単位ではなく「1個単位(個数売り)」で注文可能なケースが多いため、必要個数でのオーダーもおすすめです。
Q2:唐揚げ100gのたんぱく質は、サラダチキンと比べてどうですか?
A2:唐揚げ100gのたんぱく質含有量は約15〜20gで、同量のサラダチキン(約22〜24g)と比較しても遜色ない数値を誇ります。ただし、唐揚げは衣や油による脂質とカロリーがサラダチキンの約2倍以上になる点には留意が必要です。
Q3:唐揚げ1個の重さは調理前と調理後で変わりますか?
A3:変化します。揚げ調理を行うことで肉の水分が抜ける「加熱減量」が約15〜20%発生しますが、同時に衣が油を吸収するため、仕上がりの総重量は生肉の状態よりわずかに軽くなる(生肉100gに対し揚げ上がりは約85〜90g)のが一般的です。