「黒毛和牛 善」の認知度を一気に押し上げた要因のひとつが、昼のランチ営業における圧倒的なコストパフォーマンスです。夜のコースで提供される極上部位の切り落としを贅沢に使用した数量限定の「黒毛和牛ひつまぶし重」や「特選焼肉定食」は、開店前から行列ができるほどの人気を博しています。
実食したユーザーの手記や現場取材によると、ランチであっても肉のクオリティに一切の手抜きがなく、特製タレと薬味、出汁による味の変化を楽しめる工夫が凝らされています。「この価格でこの肉質は信じられない」「並んででも食べる価値がある」とSNSで拡散されたことで、現在では平日のビジネス利用だけでなく、休日のプチ贅沢ランチとしても不動の地位を確立しています。
