メディアでの爆発的な話題性も見逃せない。日本テレビ「満天☆青空レストラン」で紹介された際には、出演者がそのあまりの旨さに絶句し、放送直後から注文が殺到する事態となった。雪誉納豆が誇る最大の魅力、それは箸を立てた瞬間に感じる重厚な粘りと、噛むほどに溢れ出す芳醇な大豆の旨味だ。
実際に編集部で実食してみた。タレを入れずに混ぜ始めると、一粒ひと粒が細かくクリーミーな泡を纏い、まるでシルクのような糸を引く。ひとくち噛み締めると、雑味のない純粋な甘みが口いっぱいに広がり、後味には上品な香ばしさが残る。専用の醤油タレを少し垂らせば、旨味の輪郭がさらに際立ち、白米が止まらなくなるほどの完成度だ。まさに究極の食体験である。
