老舗の極上湯と美食に熱視線!旅館するがや予約殺到の裏側に迫る

老舗の極上湯と美食に熱視線!旅館するがや予約殺到の裏側に迫る

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宿の歴史を紐解くと、江戸の面影が色濃く残る。徳川家康にまつわる古文書や調度品が今なお館内に大切に受け継がれており、歩を進めるごとに時代が巻き戻るような錯覚を覚える。建物の随所に見られる繊細な組子細工や数寄屋造りの意匠は、文化庁による登録有形文化財にも指定されており、訪れる建築ファンを唸らせてやまない。

日本の旅館業が直面する後継者不足や施設の近代化といった課題に対し、この宿は「守るべきものと進化させるもの」の境界線を極めて的確に見極めている。柱の一本、梁の一箇所に至るまで宮大工の手によって維持管理され、歴史的建造物としての価値を損なうことなく、現代の快適性を巧みに融合させているのだ。

小林 直樹
著者

小林 直樹

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。