諏訪の朝を満喫する上で外せないのが、諏訪湖畔のカフェで楽しむモーニングです。湖沿いを走る諏訪湖周回道路（諏訪湖サイクリングロード）沿いには、水辺の開放感をダイレクトに感じられるスポットが充実しています。
その代表格として名高いのが、養命酒製造がプロデュースする複合施設「くらすわ（CLASUWA）」です。屋上展望デッキからは諏訪湖と八ヶ岳連峰の雄大な稜線が一望でき、澄み切った朝の光を浴びながら深呼吸するだけでも贅沢な気分に浸れます。ベーカリーコーナーには、信州産の小麦や厳選素材を使用した焼きたてパンがずらりと並び、併設カフェスペースやテラスで極上のブレックファストを楽しめます。
水鳥が水面をすべる様子や朝霧が晴れていくドラマチックな風景を眺められる諏訪湖の朝カフェから望む絶景は、訪れる人々に非日常の癒やしを与えてくれます。気候が穏やかな季節には、諏訪のモーニングでおしゃれなテラス席を選び、湖から吹き抜ける心地よい風を感じながら過ごすのが格別です。
