観光公害が叫ばれる昨今、地域社会と共生するホテルのあり方が問われている。使い捨てのアメニティを廃止し、必要な分だけをロビーから持参するスタイルや、廃棄食材を極限まで減らす取り組みなど、環境への配慮も徹底されている。しかし、それは決してゲストに不便を強いるものではない。スマートで、むしろスマートであることが心地よいと感じさせる見事な演出だ。
旅の価値観が「贅沢な消費」から「精神的な豊かさや学び」へとシフトする中で、この場所が提示する価値は極めて大きい。ローカルに根ざし、テクノロジーを味方につけ、常に変化を恐れない姿勢。それこそが、私たちが今、このホテルを選ぶ最大の理由なのかもしれない。 （出典: 岡山 セントラル ホテル（Yahoo!ニュース））
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