同店最大の強みといえるのが、くいもの屋わん三軒茶屋店の個室バリエーションです。100年前の古民家をコンセプトにした店内は、温かみのある木目調とほのかな間接照明が心地よく、どこか懐かしい隠れ家のような情緒を醸し出しています。
用意されている席は、足をゆったり伸ばせる掘りごたつ席が中心。2名から利用できるカップルシート仕様の半個室・完全個室から、4〜8名の中規模宴会用、仕切りを調整して最大30名規模まで収容できる大広間まで柔軟に対応しています。「周囲の視線を遮りたい合コンや商談を兼ねた会食にも使い勝手が良い」と重宝される理由がここにあります。
気になる愛煙家・非喫煙者双方の関心事であるくいもの屋わん三軒茶屋店の喫煙環境ですが、健康増進法の施行以降、客席は原則「全席禁煙」となっています。ただし、店内に清潔な喫煙専用室（スモーキングブース）がしっかりと設置されているため、煙やにおいを店内に漏らすことなく、愛煙家も気兼ねなく一服できるハイブリッドな環境が整っています。
