本店閉館時と現在のユーザー心理を追うと、ネット上では極めて感情豊かなリアルボイスが渦巻いています。ソーシャルメディアや掲示板、口コミサイトに蓄積された利用者の生の声から、肉の万世がどのような存在として消費者に根付いているのかを検証しました。
閉店が公となった2024年初頭、X（旧Twitter）や5ちゃんねるでは「秋葉原の魂が抜けた」「学生時代、給料日に背伸びして入った肉ビルが消えるなんて信じられない」といった喪失感を訴える声が数万件規模で拡散しました。最終営業日となった2024年3月31日には、万世橋から神田川沿いの歩道に数百人規模のファンが詰めかけ、シャッターが降りる瞬間に「ありがとう！」「ごちそうさま！」の掛け声とともに拍手が鳴り響いた光景は、単なる飲食店に対する反応を超えていました。
一方、移転先であるアキバプレイス店や各ロードサイド店に寄せられる「肉の万世 ハンバーグ評判」は、味のブレを警戒していたオールドファンをも納得させています。
「ビルが新しくなっても、あのふっくらと厚みのあるハンバーグにナイフを入れた瞬間に溢れ出る透明な肉汁と、甘辛くコク深いデミグラスの味は寸分違わず万世そのものだった。移転してくれて本当に救われた」（30代会社員・口コミ投稿より）
「ランチのパコリタンセットに豚汁が付いてくるスタイルがそのままで歓喜した。炭水化物に炭水化物を重ねる背徳感こそ秋葉原のサラリーマンの活力源」（40代ITエンジニア・SNS投稿より）
ネガティブな反応としては、「かつてのように『今日は5階の焼肉、明日は7階のステーキ』とフロアを選ぶ巨大アミューズメント感が失われたのはやはり寂しい」「商業ビルのワンフロアだと混雑時の待ち時間が読みにくい」といった物理的なスケールダウンを惜しむ声が散見されます。しかし、提供される料理のクオリティや接客の温かさに対する失望の声はほぼ皆無であり、ブランドの根幹である「食体験」そのものは極めて高い信頼を維持しています。
