当時の利用者が残したレビューや、地域コミュニティ掲示板におけるスパイシータンドール土浦店のネットの反応を精査すると、同店が愛された本質的な理由が浮かび上がってきます。
「ショッピングモールのフードコートやレストラン街のカレーは日本人向けに薄められていることが多いが、ここはスパイスの香りが本物だった」「チーズナンをちぎった瞬間にあふれ出るチーズの量が尋常ではなかった」といった、味と質に対する驚きの声がスパイシータンドール土浦店の口コミ評判の大半を占めていました。特に小さな子供がいる家族連れからは、「子供には甘口のチキンカレーやコーンスープがあり、大人は激辛のキーマやマトンを楽しめるため、外食の妥協が一切なかった」という感謝の手記が数多く寄せられています。
一方で、ビュッフェ形式特有の課題を指摘する声も現場には存在していました。「週末のピークタイムになるとナンのおかわりが焼き上がるまでに15分以上待つことがあった」「保温ジャーの底に具材が沈んでしまい、タイミングによってはスープ状のルーばかりになってしまう」といったオペレーション面での課題です。しかし、そうした些細な不満を差し引いても、満腹感と幸福感が上回っていたからこそ、週末の店頭には常に長い入店待ちの列が形成されていました。
