「博多駅まで移動する時間的余裕がなく、どうしても今の滞在地である天神周辺で本格的な一杯をすすりたい」という場面に直面することもあるでしょう。大砲ラーメンの不在を補う、天神エリアの有力な選択肢を押さえておくことは実用面で極めて有益です。
真っ先に候補として挙げられるのが、「久留米ラーメン清陽軒」の系統や、天神界隈に展開する濃厚豚骨の実力派です。清陽軒は昭和27年創業という大砲ラーメンと並び立つ久留米の草分けであり、屋台仕込みのラードを使用する「屋台仕込みラーメン」は、大砲ラーメンの昔ラーメンに近いパンチと香ばしさを兼ね備えています。福岡市内への出店動向をチェックする価値は大いにあります。
また、博多豚骨の枠組みでありながら純度100％の呼び戻し的濃厚さを求める向きには、天神エリアに点在する「屋台発祥系」の豚骨専門店や、泡系豚骨の代表格（博多一双など、博多駅周辺のみならず催事・近隣展開される店舗）も胃袋の代替需要を強力に支えてくれます。ただし、「釜の古スープに新スープを足し続けることでしか生み出せない、髄の粉っぽさと特有の酸味を含んだ芳香」は、大砲ラーメンならではの専売特許です。一切の妥協を排してあの味を欲するならば、地下鉄空港線や七隈線で博多駅へ即座に移動することが結果的に最も後悔のない選択となります。
