ビスポークホテル札幌の宿泊体験において、満足度を決定づける2大要素が「朝食」と「客室アメニティ」です。
朝食会場となるラウンジスペースで提供される朝食バイキングは、北海道の豊かな食文化をスタイリッシュにアレンジした構成が特徴。定番の和洋食メニューに加え、じっくり煮込んだスープカレーや、旬の地元野菜を使ったデリ、日替わりの郷土料理、焼き立てのブレッド類が彩り豊かに並びます。いわゆる「メガホテルの巨大ビュッフェ」のような圧倒的な品数で勝負するのではなく、一つひとつの料理の仕上がりとプレゼンテーションの美しさにこだわった品揃えが、朝の時間を特別なものに演出しています。
客室のアメニティ設計も非常に合理的です。環境負荷低減に配慮しつつ、1階アメニティバーから必要なアイテム（歯ブラシ、スキンケアセット、ヘアブラシなど）をセレクトするスタイルを採用。客室備え付けのナイトウェアは肌触りの良いセパレートタイプが用意され、バスアメニティも香り高く上質な使用感のブランドが選定されています。さらに、風量の強い高品質ドライヤーや十分な数のUSBポート・電源コンセントが枕元に配置されており、現代のトラベラーが求める実用性が完璧に計算されています。
