国内最大級のグルメポータルサイトである食べログや、幅広い層に支持されるホットペッパーグルメ。これらの口コミサイトで高評価を獲得している大分の店舗には、明確な共通点が存在する。それは「地産地消への強いこだわり」と「圧倒的なコストパフォーマンス」だ。
大分県は豊後牛や新鮮な魚介類など、全国に誇るブランド食材の宝庫である。これらを豪華なトッピングとして贅沢に使用したり、鉄板料理のアラカルトとして提供したりするスタイルが、地元客のみならず遠方からの旅行者にも絶大な人気を博している。単なるB級グルメという枠組みを超え、大分を代表するご当地グルメとして確固たる地位を築き上げた理由はここにある。
