一方で、ネット上には「テレビ向けの過剰な演出やビジネスマニアではないか」「SNSのフォロワーを増やすためのキャラ付けに過ぎない」といった冷ややかな見解も一部に散見されます。しかし、現場を長年取材してきた立場から断言すれば、その認識は決定的な誤解です。
彼らの大半は、テレビカメラが回っていない日常においても、寸分違わぬ偏愛生活を継続しています。むしろメディア露出によって知名度が上がることを「研究や仕入れの邪魔になる」と嫌悪し、取材を頑なに拒否し続ける本物の求道者が全国各地に無数に存在します。
また、「高価な食材ばかりを偏重している」というのも典型的な誤解の1つです。真の変態たちが求めるのは「価格の高さ」ではなく「食材が持つポテンシャルの純度」です。道端に自生する特定の雑草の香気成分に心奪われ、数年間その雑草の天ぷらだけを研究し続ける愛好家のように、彼らの価値観は資本主義的なブランド信仰とは完全に切り離された別次元に存在しています。
