ホテルの滞在価値を大きく左右するのが朝食のクオリティです。京都タワーホテルアネックスの朝食バイキングは、派手さよりも「朝の胃腸に染み渡る京都の味覚」に焦点を当てています。
ビュッフェ台に並ぶのは、旬の京野菜を取り入れた日替わりのおばんざい（茄子の煮浸し、ひじきの炊き込み、湯葉料理など）と、昆布と鰹の風味豊かな特製出汁です。会場に漂う出汁の香りが旅の朝を演出します。和食派には炊きたての京都府産米と漬物、出汁茶漬けのコーナーが好評を博しており、洋食派向けにも焼き立てパンや卵料理が手堅く揃えられています。
本館の大型ビュッフェレストランが修学旅行生や大型ツアー客で混み合う時間帯があるのに対し、アネックスのレストランは席数が程よく制限されており、落ち着いたテンポで朝食を摂ることができます。大混雑を避けて穏やかに一日をスタートさせたい旅行者にとって、この親密な規模感は大きなアドバンテージとなっています。
