Q1:パックに入っている水(保存液)はそのまま飲んだりタレと混ぜても大丈夫ですか?
A1:充填水には品質保持のための酢酸などが含まれており、害はありませんが酸味や独特の風味が強いため、必ず一度捨てて流水で洗い流してから食べることをおすすめします。
Q2:ところてんは温めて食べると溶けてしまいませんか?
A2:ところてんは寒天(天草)から作られており、約85℃以上で長時間加熱すると液状に溶け出します。温かいスープ等で楽しむ際は、スープの加熱調理を終えて火を止めた直後に器の中で合わせるのが上手に食べるコツです。
Q3:開封後の賞味期限と正しい保存方法は?
A3:開封後は水気を切り、清潔な密閉容器に入れて水を張り、冷蔵庫で保存すれば2〜3日程度持ちます。ただし風味が落ちやすいため、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。冷凍保存は水分が抜けてボロボロ(すが入った状態)になるため厳禁です。