情報が氾濫するWeb上には、パクチーランチに関する誤認も散見されます。訪問前に知っておくべき3つの盲点を整理しました。
誤解1：「食べ放題」は無制限にいつでも利用できる？
「新丸ビルならいつでもパクチーが食べ放題」という言説が一部にありますが、これはランチビュッフェ時間帯限定のサービスです。ディナータイムやアラカルト注文の時間帯では、一皿ごとの追加料金制に切り替わる店舗が大半です。事前にランチビュッフェの開催曜日と終了時刻（一般的には14時30分ラストオーダー）を確認しておく必要があります。
誤解2：誰とでも気軽にエスニックランチへ行ってよい？
パクチーの香気を「爽快」と感じるか「カメムシや石鹸の臭い」と感じるかは、嗅覚受容体遺伝子「OR6A2」の変異に起因することが分子生物学的に判明しています。本人の意思や好き嫌いの問題ではなく、受容体の構造上どうしても受け付けない人が一定数存在します。複数人でのランチミーティングで独断的にパクチー主体の店舗を指定することは、予期せぬ摩擦を生むリスクがあるため注意を要します。
誤解3：丸の内のエスニックはドレスコードが厳しい？
高級ホテルやグランメゾンを連想させる丸の内ですが、ランチタイムの商業ビル内レストランは、近隣オフィスに勤務するビジネスカジュアル（ノータイ・スニーカー含む）の利用客が主流です。過剰にかしこまる必要はありませんが、スープのハネによるワイシャツの汚れを防ぐため、紙エプロンの有無をスタッフに確認する慎重さは持ち合わせておきたいところです。
