自宅で居酒屋の味!ピーチウーロン黄金比の作り方と名店の極意

自宅で居酒屋の味!ピーチウーロン黄金比の作り方と名店の極意

自宅で居酒屋の味!ピーチウーロン黄金比の作り方と名店の極意の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

体質的にお酒が飲めない方や、休肝日のリフレッシュとしてもピーチウーロンのペアリングは非常に優れています。市販のピーチシロップ(モナンやトラーニ等)を使用すれば、居酒屋顔負けのノンアルコール・レゲエパンチが手軽に完成します。

ノンアルコールで作る際の黄金比は、「ピーチシロップ1に対して烏龍茶6〜7」(シロップ20mlに対し烏龍茶120〜140ml)です。リキュールと異なりアルコールの揮発感がない分、シロップは少量でも濃厚な甘みと香りが広がります。仕上げにレモン果汁を2〜3滴絞ることで、烏龍茶の茶葉の香りと桃のフレーバーが引き締まり、大人のティーカクテルへと昇華します。

鈴木 陽菜
著者

鈴木 陽菜

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