肉の大山流山おおたかの森攻略！名物メンチと限定ランチを徹底解説の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。

昭和7年創業という長い歴史を背負う株式会社大山。東京の下町、上野アメ横で行列の絶えない立ち飲み肉処として名を馳せてきた名店が、ファミリー層で賑わう千葉県流山市へと進出を果たしました。

仕入れルートの太さと目利きの確かさは、食肉卸直営ならではの強みです。長年培われた確かな技術で選定された牛肉や豚肉は、どれも肉質がきめ細かく、脂の甘みが際立ちます。伝統の味をそのままに、新興エリアのモダンな空気感とうまく融合させた店舗展開は、食通たちの間でも高く評価されています。