看板メニューのラーメンはもちろん、常連客の多くが注文するのが「ラーメン定食」だ。小ぶりながら肉汁が詰まった一口餃子と、香ばしい半チャーハンがセットになった豪華な内容で、コストパフォーマンスの高さに唸らされる。
まずスープを一口。トロリとした粘度とともに、ガツンと力強い豚骨のパンチが押し寄せる。続いて極細平打ち麺を勢いよくすすると、スープが絡みついて至福の喉越しを生み出す。卓上のすり胡麻や紅生姜を加えると味が引き締まり、最後の一滴まで飽きさせない。
パリッと焼き上げられた餃子は皮が薄く、具材の旨味が凝縮されている。パラパラに仕上がったチャーハンとの相性も抜群で、炭水化物と脂の至高のトライアングルが完成する。
