卒業後の仙石みなみが手に入れた最大の武器が、「殺陣（たて）ができる女優」としてのポジションです。アイドル時代から「自分は前世が侍だった」と公言するほどの日本刀・武士道マニアでしたが、女優転向後はアクションスクールや道場で厳しい基礎稽古を重ね、本格的な刀の扱いと体幹の強さを身につけました。
舞台『真・三國無双』シリーズや劇団EXILEの関連作品など、激しいアクションが求められる劇空間において、彼女の存在感は演出家や舞台制作陣から高く評価されています。関係者の証言によると、「アイドルのネームバリューに頼る姿勢が一切なく、現場で最も泥臭く木刀を振り込み、段取りの変更にも即座に対応できるタフさがある」と絶賛されています。
SNSや舞台ファンのコミュニティ（旧Twitter・5ちゃんねる等）でも、彼女の演技に対するリアルな声は極めて好意的です。
「元アプガと知らずに舞台を観たが、抜刀の所作と足捌きが美しくて驚いた」
「小柄なのに舞台上での立ち姿に圧倒的な殺気と華がある」
「アイドル時代のガッツがそのまま舞台女優としてのプロ意識に直結している」
このように、単なる「元アイドルの舞台出演」という枠組みを超え、演劇ファンからも実力派アクション女優として認められています。
