来店者の多くが注文する代表作といえば、目にも鮮やかなレストラン1899お茶の水 抹茶ビールです。ビールサーバーから注がれた黄金色のビールに、丁寧に点てられた宇治抹茶が絶妙な比率で重ね合わされ、濃密なグリーンの泡とグラデーションを作り出します。
「ビールに抹茶を入れて本当に合うのか？」という疑問を抱く初訪者も少なくありませんが、実際に口に含むと、ホップ特有の苦味と抹茶の上品な渋みが互いを引き立て合い、後味には爽やかな茶葉の甘みが残ります。アルコールが苦手な方向けに「ノンアルコール抹茶ビール」や抹茶ワイン、抹茶モヒートなどのバリエーションも用意されており、幅広い客層に受け入れられています。
一方、カフェタイムの主役であるレストラン1899お茶の水 アフタヌーンティー予約は、数週間前から席が埋まるほどの人気ぶりです。三段スタンドには、抹茶のタルトやほうじ茶プリン、煎茶を使ったセイボリー（軽食）が美しく並び、味の濃淡や食感の変化が緻密に計算されています。
軽めのティータイムを楽しみたい層には、彩り豊かな和洋菓子がバランスよく盛られた1899お茶の水 スイーツプレートも高評価。レストラン1899お茶の水 口コミネットの反応をSNSやレビューサイトで精査すると、「甘すぎず最後まで飽きずに食べ切れる」「お茶のペアリングによってスイーツの風味が劇的に変わる」といった、クオリティの高さに対する生の声が圧倒的多数を占めています。
