モンテドールのバナナケーキは、そのまま常温で食べてもしっとりとした美味しさを楽しめますが、ひと手間加えることでカフェスイーツのような贅沢な一皿に変化します。
筆者のおすすめは、オーブントースターで1〜2分軽くリベイクする食べ方です。表面がサクッとし、中のバナナとバターの甘い香りが一気に立ち上ります。温めたケーキの上に冷たいバニラアイスクリームを添えれば、熱々とひんやりが融合した極上のデザートが完成します。
また、夏場はあえてラップに包んで冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのもおすすめ。生地がキュッと引き締まり、しっとり濃厚なテクスチャーを楽しむことができます。ブラックコーヒーやさんぴん茶との相性は抜群です。
