何気なく使い分けていた「ミニトマト」と「プチトマト」という言葉の裏には、昭和の生活様式の変化に寄り添い、家庭菜園という新たな文化を切り拓いたタキイ種苗の挑戦と、より美味しく病気に強い野菜を追い求めた品種改良の歴史が刻まれていた。
初代「プチトマト」がその役目を終えて市場を去った後も、日本の種苗技術は進化を止めていない。現在手に入るミニトマトは、かつてないほどの高糖度化を遂げ、サクランボのような薄皮品種から濃厚なプラム型まで、目的や好みに応じて自在に選べる贅沢な時代を迎えている。食卓に赤や黄色の実を添える際、その小さな一粒に込められた農と食の物語に思いを馳せてみてはいかがだろうか。 (出典: ミニ トマト プチトマト 違い(Yahoo!ニュース))
詳細を見る詳細を見る詳細を見る