オクラの収穫期間は長く、上手に管理すれば1株から数十本以上の収穫が望めます。果実を固くさせず、曲がりのない美しいサヤを次々と実らせるためには、水やりと「肥料コントロール」を連動させることが欠かせません。
水分と養分は密接に連動しています。特にオクラ追肥タイミングの基本は、「最初の花が咲き、第1果が確認できたタイミング」からスタートさせるのが鉄則です。苗の初期段階から過剰に肥料を与えると「木ボケ」と呼ばれるツルボケ状態になり、葉ばかりが生い茂って実が一切つかなくなります。第1果収穫以降は、2〜3週間に1回のペースで定期的な追肥を継続します。
ここで多くの人が見落としているのが、追肥を行う際の土壌水分です。土がカラカラに乾燥しきった状態のところへ直接化成肥料をばら撒いたり、高濃度の液体肥料を注いだりすると、浸透圧の急激な変化によって根から水分が逆流し、致命的な「肥料焼け」を引き起こします。追肥を行う際は、必ず通常の水やりを行って土壌全体を湿らせた状態にしてから施肥するか、規定倍率よりもやや薄めに希釈した液肥を水やり代わりに注ぐのが安全です。
また、オクラ育て方プランターにおいてプロ農家も実践する収穫量倍増の秘訣が「下葉かき」と「敷きワラ（マルチング）」の併用です。
オクラはひとつのサヤを収穫したら、そのすぐ下にある側葉を1〜2枚残して、それより下の古い葉をすべてハサミで切り落とすのがセオリーです。余計な下葉を取り除くことで、株全体の無駄な蒸散を防いで水分ストレスを軽減できると同時に、株元の風通しを劇的に改善して病気を防ぎます。さらに、プランターの土の表面をヤシガラマットや敷きワラ、腐葉土などで厚さ2〜3cmほど覆うマルチングを施せば、直射日光による地温の異常上昇を防ぎ、水分の蒸発を劇的に抑制できます。このひと手間で、猛暑期における水切れリスクを半減させることが可能です。
