Q1：炊き上がったご飯から炭酸の刺激や酸味が残ることはありませんか？
A1：炭酸ガス（二酸化炭素）は100度近い加熱過程で完全に蒸発して空気中に逃げるため、ご飯がシュワシュワしたり酸味を感じたりすることは一切ありません。無糖であれば米本来の上品な甘みだけが残ります。
Q2：土鍋や無水鍋で炭酸水炊飯を行うことは可能ですか？
A2：非常に相性が良く、むしろおすすめです。土鍋特有の遠赤外線効果と炭酸ガスの対流が組み合わさることで、お米の表面に美しい「カニ穴」が開き、極上の仕上がりになります。ただし吹きこぼれを防ぐため、容量に余裕のある鍋をご使用ください。
Q3：早炊きモードや急速モードで炭酸水を使っても問題ないですか？
A3：早炊きモードでも炊飯自体は可能ですが、加熱の立ち上がりが急激すぎるため、気泡による対流が短時間で終わってしまいます。事前の浸水作業を完璧に行っていれば十分美味しく仕上がりますが、ベストな食感を追求するなら通常炊飯モードが理想的です。
Q4：炭酸水メーカーで作った自家製炭酸水でも同じ効果は得られますか？
A4：全く同じ効果が得られます。浄水をしっかり冷やした状態で強めにガスを注入した自家製炭酸水を使用すれば、ペットボトルのゴミを出すこともなく、極めて低コストで毎日の炭酸水炊飯を継続できます。
