大手レビューサイトやSNS上に寄せられたリアルな口コミを分析すると、ポジティブな絶賛の声が全体の85%以上を占める一方で、石焼きならではの注意点も見えてきます。
肯定的な意見として目立つのは、やはり「最後までアツアツで食べられる幸福感」と「生パスタの唯一無二のコシ」です。「猫舌で最初は苦戦したが、ふうふう冷ましながら食べる時間が楽しい」「スープパスタなのに麺が最後までダレず、むしろ旨味を吸って美味しくなる」といった声が多数寄せられています。
一方で、事前に知っておくべきポイントとして挙げられるのが「混雑時の待ち時間」と「飛び散りへの配慮」です。石鍋をじっくり加熱して調理する特性上、一般的なファストパスタ店に比べて提供に10〜15分程度の時間を要します。また、運ばれてきた直後はスープが飛び跳ねやすいため、店内で配布される紙エプロンの着用が推奨されます。服への配慮やお子様連れでの来店時は、火傷に十分注意しながら楽しむのがスマートな利用法です。
