食の体験において外せない名物が、越後と越中の文化が交錯する親不知の伝統料理「たら汁」です。施設内のメインレストランであるレストピア翡翠や周辺店舗で提供されています。
ぶつ切りにした新鮮なマダラを骨ごと、味噌仕立ての出汁でネギやゴボウとともに大鍋で煮込んだたら汁は、タラの濃厚な旨味とアラから溶け出すコラーゲンが凝縮された逸品です。厳しい冬の日本海で操業した漁師たちが船上や浜辺で暖を取るために生まれた郷土料理であり、素朴ながらも滋味あふれる味わいがドライバーの疲れた身体を癒やします。
物産コーナー（親不知おさかなセンター等）では、日本海で水揚げされた鮮魚や紅ズワイガニのほか、糸魚川の深海名物「幻魚（ゲンギョ）」の干物、地元の銘酒、ヒスイをあしらったアクセサリーや工芸品が並び、旅の記念として高い支持を集めています。
