美ね寅を語るうえで絶対に外せない看板料理が、創業以来のこだわりが詰まった「名物うなぎ」です。厳選された肉厚の鰻を熟練の職人が一尾ずつ丁寧に炭火で手焼きし、外側はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらとジューシーに仕上げています。長年継ぎ足されてきた秘伝のタレは、甘すぎず辛すぎず、京都らしい出汁の文化を感じさせる上品なコクが特徴です。
うな重やひつまぶしはもちろんのこと、贅沢な小鉢や天ぷらがセットになった「うなぎ御膳」は、ハレの日の食事として不動の人気を誇ります。実際に食した利用客からは「香ばしさと身の柔らかさのバランスが絶妙で、専門店以上の満足感がある」という声が多数寄せられています。
また、平日のビジネス層や主婦層から絶大な支持を集める美ね寅のランチメニューも圧巻の充実度です。旬の鮮魚を贅沢に盛り込んだ「お造り御膳」や、揚げたての天ぷらが主役の「天刺し御膳」、季節の小鉢が美しく並ぶ「美ね寅御膳」など、2,000円台から3,000円台の手頃な価格帯で本格和食の粋を堪能できます。
自宅や企業での集まりに対応したテイクアウト・仕出し弁当の需要も非常に高く、折詰弁当やうなぎ弁当は法要・お祝い事の持ち帰り用として高い評価を得ています。
