池袋の真骨頂とも言えるのが、日常の胃袋を支える高コスパな立ち食いそば・大衆そばチェーンの充実ぶりです。西口の老舗立ち食いそば店「君塚」をはじめとする名物店では、濃いめの関東風漆黒つゆに揚げたての巨大かき揚げが乗り、ワンコイン前後という驚異的な価格設定で提供されています。
東口・西口ともにランチタイムには、丼ものとそばがセットになったボリューム満点のメニューがビジネスパーソンで大賑わいを見せます。「早い・安い・旨い」の三拍子が極限まで磨き上げられており、出汁の香りが漂う店先には吸い寄せられるように人々が集まります。手軽でありながら、一杯ごとの満足度が非常に高い点が、池袋の立ち食いそばが全国のファンから一目置かれる理由です。