京都二条店における混雑のピークは、一般的なロードサイド店舗とは異なる特殊な二峰性パターンを描きます。平日は18:30〜20:00のディナー帯にサラリーマンや学生が集中しますが、休日になると様相は一変。昼は11:30〜14:00、夜は16:30〜20:30という長時間の超過密状態が続きます。特にBiVi二条内の映画上映スケジュールと重なる時間帯は、店頭発券機の待ち組数が30組〜50組（待ち時間にして約60〜120分）に達することも珍しくありません。
この過酷なタイムロスを回避する唯一の突破口が、「くら寿司 公式アプリ」による順番待ち予約と時間指定予約の使い分けです。
現場取材とユーザーの利用動態から導き出された最も確実な戦略は、来店予定日の数日前から開放される「日時指定予約」を事前に押さえることです。当日急に行きたくなった場合でも、店頭に到着する前にアプリから「今から行く（順番待ち）」をタップしておくだけで、移動時間を待機時間に充当できます。さらに、チェックイン機への到着登録は番号が呼ばれる前に行う必要があるため、指定時間の約5〜10分前にBiVi二条1階のエントランス付近へ到着しておくのが鉄則です。
