近年、市販の完成品を買わずに、空のボックスやウォールポケットに市販菓子を自ら詰め合わせる「手作りアドベントカレンダー」が注目を集めています。しかし、安易に挑戦すると予期せぬ落とし穴に直面します。
典型的な誤解は、「手作りのほうが安上がりになる」という思い込みです。24日分×子どもの人数分のお菓子をバラエティ豊かに揃えようとすると、グミ、ラムネ、ビスケット、チョコなどの小袋を複数パック買い揃える必要が生じ、結果として材料費が3,000円〜4,000円を超えてしまうケースが多々あります。
さらに見落とされがちなのが食品衛生と賞味期限の管理です。12月1日にセットしたお菓子は、最終日の12月24日まで約1ヶ月間にわたり常温（暖房の効いた室内）に置かれます。個包装が完全密封されていない焼き菓子や、室温で溶けやすいデリケートな生チョコレートを手作りで封入すると、期間中に品質が劣化する恐れがあります。
手作り詰め合わせを実践する際は、必ず「完全個包装」「常温保存可能」「賞味期限が年明けまであるもの」を厳選することが鉄則です。
