冷凍庫にストックしたバナナは、氷を使わずに冷たくリッチな食感を生み出す天然のデザートベースとして活躍します。
1. 濃厚バナナソイスムージー（砂糖不使用）
【材料】冷凍輪切りバナナ：1本分（約80〜100g）、無調整豆乳または牛乳：150ml、きな粉：小さじ1、シナモンパウダー：少々。
【作り方】ミキサーに凍ったままのバナナと豆乳、きな粉を入れ、なめらかになるまで30〜40秒撹拌します。氷を一切入れないため、最後まで水っぽく薄まることなく、バナナ本来の濃密な甘味とクリーミーさを堪能できます。
2. 100%バナナの無添加フローズンジェラート
【材料】冷凍輪切りバナナ：2本分、プレーンヨーグルト：大さじ1（なくても可）。
【作り方】フードプロセッサーに冷凍バナナを入れてパルス運転で細かく砕き、ペースト状になるまで回します。乳製品や砂糖を一切加えなくても、空気を含んでふんわりと立ち上がり、高級アイスクリームのような舌触りに仕上がります。健康志向のギルトフリースイーツとして最適です。
3. 離乳食中期・後期向け バナナオートミールおやき
【材料】冷凍バナナ：小1/2本分、オートミール：大さじ2、調合乳または水：大さじ2。
【作り方】耐熱皿でバナナを電子レンジ（600W・20秒）解凍してフォークで滑らかに潰し、ふやかしたオートミールと混ぜ合わせます。テフロン加工のフライパンで両面を弱火で香ばしく焼くだけで、手づかみ食べに最適な栄養満点のおやつが完成します。
