検索エンジンやSNSのタイムラインを眺めていると、「静岡市清水区 越後屋多齢堂」や「清水 名物 カステラ 老舗」といったキーワードで熱心に情報を探すユーザーの姿が目立ちます。「静岡の清水にそんな幻のカステラ屋があるのか」「昔食べたあの味を清水港の近くで買いたい」という声が後を絶ちません。しかし、結論から申し上げますと、静岡県静岡市清水区に「越後屋多齢堂」という名の店舗は実在しません。
この現象の背景を取材・調査すると、2つの決定的な要因が浮かび上がってきます。第1に、日本屈指のカステラ専門店として名高い京都・西陣の「越後家多齢堂（えちごやたれいどう）」の屋号における「家」と「屋」の表記揺れです。そして第2に、京都の観光名所である「清水（きよみず）」エリアのイメージや、静岡市清水区に実在する他の老舗和菓子店（追分羊かん等）の情報が、インターネット上のキュレーションサイトや自動生成データによって複雑に混ざり合い、デジタル空間特有の「都市伝説」として定着してしまったという構造的背景が存在します。
実際に全国の和菓子愛好家が絶賛し、午前中から行列を作る本体は、京都府京都市上京区今出川通千本東入に暖簾を掲げる「越後家多齢堂」です。安永年間（1770年代）創業とも伝えられるこの名店こそが、多くの人々を魅了してやまない手焼きカステラの源流です。誤った情報に惑わされて静岡の街角を探し回ることのないよう、まずはこの地理的・歴史的事実を正しく認識しておくことが第一歩となります。
