便利さや日持ちの長さが優先される現代において、あえて日持ち3日間という刹那の美味しさを貫き通す「笹井屋のなが餅」。その背景には、470年以上にわたり東海道の旅人を迎え入れてきた職人たちの頑なな誇りがあります。
焼きたての柔らかさをそのまま楽しむ初日。そして、少し締まった生地をトースターで炙り、香ばしい湯気とともに熱々の粒あんを頬張る翌日。その時間の経過さえも楽しむ食べ方こそが、なが餅の真の醍醐味です。
名古屋駅やEXPASA御在所を訪れた際、あるいは東京のアンテナショップで見かけた際には、ぜひ戦国武将たちも愛したこの「長き歴史の味」を手に取ってみてください。一口噛み締めるごとに、街道を行き交った昔日の旅情が静かに広がっていくはずです。 （出典: な が 餅（Yahoo!ニュース））
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