「もんじ焼き」と「もんじゃ焼き」は、単なる名称のゆらぎではなく、江戸の浅草から発した一つの食文化が、時代と地域の要請によって二つに分岐した美しい歴史の足跡です。
東京・月島で華やかなご当地グルメへと昇華したもんじゃ焼きに対し、足利の駄菓子屋で昔ながらの佇まいと甘いシロップの遊び心を残し続けたもんじ焼き。休日のホットプレートでその素朴な味を再現してみるもよし、足利の街を訪れて昭和の空気漂う店先で鉄板の前に座るもよし。小さな鉄板の上に広がる奥深い歴史のロマン覚えるひとときを、ぜひ味わってみてください。 （出典: もん じ 焼き（Yahoo!ニュース））
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