いつまでもこの残酷な方法を続けるわけにはいきません。現在、世界中で「殺処分を減らすためのテクノロジー」の開発が進められています。例えば、AIカメラを用いた鶏の異常行動の超早期検知システムや、ドローンによる渡り鳥の監視、さらにはゲノム編集技術を用いてウイルスへの耐性を持たせた鶏の研究などが注目を集めています。
しかし、これらの技術が実用化され、世界標準となるにはまだ時間がかかります。それまでは、悲しいかな、迅速な殺処分という「盾」で私たちの食卓と健康を守るしかありません。私たちがスーパーで手にする卵の価値を、今一度見つめ直す時が来ています。 （出典: 鳥 インフルエンザ なぜ 殺 処分（Yahoo!ニュース））
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