Q1：初めて入るラーメン店で麺量がわからない場合、どう判断すれば失敗しませんか？
A1：初見の店では迷わず「並盛」を注文するのが鉄則です。物足りないか不安な場合は、麺を大盛にするのではなく「替え玉（和え玉）」の有無を確認するか、「ライス」や「トッピング」を追加してください。替え玉方式であれば、胃袋の空き具合をリアルタイムで確認しながら追加できるため、食べ残しのリスクを完全にゼロに抑えられます。
Q2：「中盛無料」の店で中盛を頼むと、スープが薄くなったり冷めたりしませんか？
A2：店舗のオペレーションによりますが、丼のサイズを変えずに麺だけを中盛（1.5玉）にする店の場合、麺がスープの熱を奪い、かつスープの絶対量が相対的に減るため、後半に冷めやすく味が薄く感じられる傾向があります。名店と呼ばれる店舗では中盛や大盛専用の大型丼を使用し、スープとかえし（タレ）の量をミリ単位で調整していますが、無料サービス店では丼共通のケースも多いため、熱々のスープを堪能したいなら並盛がベストです。
Q3：二郎系で「大」を頼んで食べ残すと怒られるというのは本当ですか？
A3：店員が怒鳴るような極端なケースは稀ですが、二郎系における食べ残しはマナー違反として明確に嫌がられます。二郎系の大盛は茹で後1kg近いプロ仕様のボリュームであり、ロット（一度に茹でる麺のグループ）の進行を遅らせて他客に迷惑をかけるためです。二郎系に不慣れな方は、必ず「小ラーメン」の食券を買い、食券提出時に「麺少なめ（約200g）」や「麺半分（約150g）」と申告するのがスマートな頼み方です。
Q4：つけ麺の「大盛」とラーメンの「大盛」、どちらがカロリーが高いですか？
A4：麺自体のグラム数はつけ麺の大盛（茹で前400g前後）の方が圧倒的に多いため、炭水化物由来のカロリーはつけ麺が高くなります。ただし、ラーメンはスープに含まれる脂質と塩分を麺と一緒に大量に摂取するため、脂質過多による胃へのダメージや総摂取カロリーの質で見ると、濃厚ラーメンの大盛の方が身体への負荷が高くなるケースが多々あります。
