観光案内所のリサーチデータやSNS上の言及頻度、現地での実地調査を総合し、鞆の浦で絶対に外せない名物を厳選しました。それぞれが唯一無二の個性を放っています。
1. 阿藻珍味（あもちんみ）の手焼き「鯛ちくわ」
鞆の浦の練り物文化を牽引する名門・阿藻珍味。店頭で職人が焼き上げる「鯛ちくわ」は、瀬戸内の鯛のすり身を贅沢に使用し、香ばしい焦げ目と弾力ある歯ごたえが特徴です。噛み締めるほどに魚本来の強い旨味が口いっぱいに広がり、観光客のファーストチョイスとして絶大な支持を誇ります。揚げたての「がす天」も外せない逸品です。
2. 伝統の生薬が香る「保命酒ソフトクリーム」
十六種類の和漢生薬をみりん酒に漬け込んで作られる鞆の浦銘酒・保命酒。そのエキスを濃厚なミルクベースに練り込んだ「保命酒ソフトクリーム」は、シナモンや丁子（クローブ）を思わせる独特のスパイシーな香りと、上品な甘みが見事に調和しています。アルコール分は製造工程で飛ばされているものが大半のため、ドライバーやお子様でも安心して本格的な風味を堪能できます。
3. 地元精肉店・総菜処の手作り「コロッケ」
知る人ぞ知る食べ歩きの定番として評判を集めているのが、町内の精肉店や総菜処が揚げる昔ながらのコロッケです。サクサクの衣の中に、甘みのあるジャガイモと国産牛の旨味がぎっしり詰まっており、散策で小腹が空いた瞬間に最適です。「港町の風を感じながら食べる熱々コロッケが一番の贅沢」と、リピーターの間でも高く評価されています。
4. 汐ノ音（しおのね）のモダンな瀬戸内スイーツ
常夜燈へと続くメインストリートに位置する「汐ノ音」は、現代的なアプローチで瀬戸内の魅力を発信する注目店です。名物の「鞆の浦大福」や、瀬戸内レモンを使用した爽やかなドリンク、見た目も鮮やかなソフトクリームなど、写真映えと確かな味わいを両立させたスイーツが若い世代を中心に支持されています。
5. 割烹・名店が競い合う極上の「鯛めし」
食べ歩きの合間に腰を据えて楽しみたいのが、ランチの主役である鯛めしです。「千とせ」や「鞆膳」をはじめとする名店では、新鮮な鯛の切り身を出汁とともに土鍋でふっくらと炊き上げます。上品な磯の香りと鯛の脂が米一粒一粒に染み渡り、一口ごとに瀬戸内の恵みを実感できる完成度を誇ります。
