日本料理「渡風亭」をはじめ、中国料理「旬遊紀」、イタリアン「リストランテ カノビアーノ」まで、食のクオリティは常に進化を遂げている。各レストランが追求するのは、素材本来の味わいを引き立てる究極のシンプルさだ。
全国の契約農家から毎朝届くオーガニック野菜、持続可能な方法で水揚げされた新鮮な魚介。それらが伝統工芸品である器に盛り付けられ、目と舌を楽しませる。美しい庭園の滝を眺めながら味わう一皿は、五感すべてを解き放つ至福の瞬間をもたらす。
日本料理「渡風亭」をはじめ、中国料理「旬遊紀」、イタリアン「リストランテ カノビアーノ」まで、食のクオリティは常に進化を遂げている。各レストランが追求するのは、素材本来の味わいを引き立てる究極のシンプルさだ。
全国の契約農家から毎朝届くオーガニック野菜、持続可能な方法で水揚げされた新鮮な魚介。それらが伝統工芸品である器に盛り付けられ、目と舌を楽しませる。美しい庭園の滝を眺めながら味わう一皿は、五感すべてを解き放つ至福の瞬間をもたらす。