デジタル空間におけるレシピ共有も、食卓の風景を急速に変えています。国内最大のレシピ共有プラットフォームであるクックパッドや、視覚的な調理工程を楽しめるYouTube上では、工夫を凝らしたアイデアが日々投稿され、バズを引き起こしています。
近年のホームパーティー料理としてバズっているのは、韓国風のヤンニョムチキンをチーズに潜らせるスタイルや、たこ焼きをディップするハイブリッドなアイデアです。身近なスーパーで手に入る食材を使いながらも、見た目のインパクトと確かな美味しさを両立させる発想は、若年層を中心に瞬く間に広まりました。SNS映えする彩り豊かな盛り付けも、現代のパーティーには欠かせない要素となっています。
