南京亭国立店を語る上で欠かせないのが、その卓越したロードサイド立地と駐車場の充実度です。店舗は甲州街道（国道20号線）沿い、日野バイパスとの分岐付近に構えており、中央自動車道「国立府中インターチェンジ」から車で約3〜5分という至近距離にあります。
敷地内には普通乗用車約30台以上を収容可能な専用駐車場が完備されています。枠線幅も比較的ゆったりと取られており、大型SUVやミニバン、さらには中型トラックの立ち寄りにも対応できるレイアウトとなっています。
店内環境は、厨房の熱気とライブ感が直に伝わるカウンター席が約15席前後、家族連れやグループ客がゆったり座れるボックスタイプのテーブル席が多数配置されており、単身利用から4〜6名のファミリー利用までストレスなく対応できる構造です。
