梅1キロで作る梅シロップは、「1：1の黄金比率」「4Lサイズの適切な瓶」「完全な水気除去」「お酢や冷凍によるリスク管理」という科学的なポイントさえ守れば、誰でも澄み切った美味しい琥珀色のシロップを仕込むことができます。
炭酸水で割る爽快な梅ソーダ、牛乳で割って楽しむ飲むヨーグルト風ドリンク、かき氷や料理の隠し味まで、自家製ならではの贅沢な味わいは格別です。本稿で紹介したトラブル防止策を味方につけて、初夏の豊かな恵みを存分に味わってみてください。 （出典: 梅シロップ 作り方 1キロ（Yahoo!ニュース））
