世田谷区太子堂の落ち着いた街並みに佇む油そば商店油坊主。三軒茶屋駅から徒歩5分ほどという好立地でありながら、派手な広告宣伝に頼ることなく客足を伸ばし続けています。その人気の根底にあるのは、徹底して計算された「タレの風味設計」と「利用者の胃袋を掴むサービス精神」です。
一般的な油そばといえば、豚骨ベースの濃厚ダレに多量のラードを合わせる力強いスタイルが主流です。しかし、油そば商店油坊主の醤油ダレは極めてマイルドでありながら、まるで上質なバターやラードを思わせる芳醇なコクと香りがふわりと広がります。現場の常連客やグルメコミュニティの記録によれば、動物系のくどさを抑えた植物性油のブレンド技術が光っており、最後の一口まで重さを感じさせません。
さらに、多くの腹ペコ層を歓喜させているのが油そば商店油坊主の麺大盛り無料システムです。並盛と同価格で大盛りを選べる気前の良さは、近隣の昭和女子大学に通う学生や近隣で働くビジネスパーソンにとって大きなアドバンテージとなっています。奇をてらわない一杯の中に、緻密な味覚のバランスと実利的な満足感が共存していることこそ、ファンを惹きつけてやまない真の理由です。
