長田鮮魚店を訪れたら絶対にチェックしたいのが、留萌の代名詞ともいえる最高級の「数の子」です。良質な原卵を職人の技で丁寧に仕上げた数の子は、ひと噛みごとに心地よい粒立ちと旨味が弾ける逸品。お正月用だけでなく、年間を通じて贈答品や自宅用として高い人気を誇ります。
さらに、甘みが強く肉厚なホタテや、濃厚な甘みが口いっぱいに広がるエビ類、季節ごとに並ぶウニやヒラメ、タコなど、旬の魚介のラインナップは圧巻。中でも旅行者や地元客の間で評判を呼んでいるのが、「刺身の持ち帰り（テイクアウト）」です。
好みの予算や人数に合わせて盛り合わせてくれる刺身は、スーパーではお目にかかれない角の立った鮮度と分厚さが自慢。キャンプや車中泊のディナー、あるいは帰宅後の贅沢な晩酌用として、あらかじめ予約を入れて受け取るファンが後を絶ちません。
