定期的に開催される「期間限定フェア」は、全国の名産地から集めた高級魚や旬の味覚をリーズナブルに味わえる最大のチャンスです。大とろ祭り、北海道・三陸フェア、九州旨ねた巡りなど、訪れるたびに新しい発見があるため、店内のタッチパネルにある「フェア情報」は真っ先にチェックしておきたいところです。
食後の締めくくりを飾るスイーツ部門も驚異的な進化を遂げています。はま寿司のカフェブランド「はまカフェ」から提供されるデザートは、パティシエ監修の本格的なケーキやパフェが勢揃いしています。
中でも「北海道ミルクレープ」や「濃厚ガトーショコラ」は、甘すぎず上品な口当たりで、お寿司を食べた後でもペロリと完食できると大人気です。季節限定の抹茶パフェやフルーツを贅沢に使ったジェラートなど、カフェ利用としても満足できる完成度を誇ります。
