「巻きすがないから巻けない」「具材が端からはみ出てしまう」という心配は無用です。家庭にある食品用ラップフィルム1枚を使えば、驚くほど手軽に綺麗な円柱状に仕上がります。
【失敗ゼロ！ラップ巻きの手順】
- まな板の上にラップを広めに敷き、その上に海苔の「ツヤがあるツルツルした面を下（ザラザラした面を上）」にして置きます。
- 酢飯（全形海苔1枚に対して約200g〜220g）を広げます。最大のコツは、奥側2cm、手前1cmの海苔の余白を空けておくことです。
- 中央よりやや手前に具材を隙間なく並べます。重い具材や固い具材（卵やきゅうり）を手前に置くと安定します。
- 手前のラップを持ち上げ、奥側の酢飯の端をめがけて一気に折り込みます。具材を手で軽く押さえながら、海苔の端と端を合わせるイメージで巻き込みます。
- ラップの上から両手でキュッと全体を均一に軽く締め、形を整えたら完成です。
巻き終わった後、ラップに包んだまま5分ほど置いておくと、海苔が酢飯の水分になじんで全体がしっとり密着し、崩れにくくなります。
