食生活における「タイパ(タイムパフォーマンス)」と「本格志向」の共存が進む中、チルド生麺のポテンシャルを再発見する動きは極めて合理的です。しかし、個々の食習慣や体調によっては注意すべき側面もあります。
【生ラーメンアレンジ油そばが向いている人】
・短時間でガツンとした濃厚な食事を手軽に作りたい人
・冷蔵庫に残った半端な生ラーメンや薬味を効率よく使い切りたい人
・外食の油そばが好きだが、食費を大幅に節約したい自炊派
【調理法に工夫・注意が必要な人】
・厳格な減塩を行っている人(スープを1/3程度に抑え、酢と鰹節で旨味を補う工夫が必要)
・脂っこい食事で胃もたれしやすい人(ごま油を控えめにし、大根おろしや多めの刻みネギを加えるのが有効)