大手グルメサイト「食べログ」での高評価はもちろん、観光ポータルサイト「箱根ナビ」でも絶賛される通り、その評価は国内にとどまらない。近年では海外からのインバウンド客も多く押し寄せ、国境を越えて多くの人々がその味に舌鼓を打っている。
日本の伝統的な和食文化を守りつつ、時代のニーズに応えて進化を続ける姿勢。丁寧な接客と妥協のない食材選びが生み出す一皿は、箱根観光のハイライトとして旅人の心に深く刻まれ続けるだろう。 （出典: 田 むら 銀 かつ 亭（Yahoo!ニュース））
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